Quito tiene desde un puesto en el ranking mundial de steakhouses hasta parrillas familiares con décadas de carbón. Si lo tuyo es la carne, esta es tu ruta.
1. Tributo — La Floresta
Puesto 24 en los 101 World's Best Steak Restaurants 2026 — el único ecuatoriano en el ranking mundial. Su vaca vieja andina madurada redefine la carne nacional.
2. Sur Parrilla Gourmet — La Carolina
Más de 18 años de parrilla gourmet con cortes premium importados y una cava de vinos seleccionada. El bife de chorizo es la firma.
3. El Bodegón Argentino — Quito Tenis
La única parrilla 100% a leña de Quito, con chef pampeano y tradición desde 2009. El asado de tira sabe a Buenos Aires.
4. Parrilladas Columbus — Av. Amazonas
Clásico quiteño desde 1978: carnes al carbón al punto exacto que pide cada cliente. El baby beef no falla.
5. Shorton Grill Steak House — Bellavista
Steakhouse tradicional que reivindica la mejor carne de producción ecuatoriana. El lomo fino es el embajador.
6. Casa Res Steak House — La Carolina
Cortes madurados frente al parque La Carolina. Moderno, bien ubicado, favorito de almuerzos de oficina y cenas familiares.
7. Los Bifes de la Vaca — Cumbayá y norte
Ambiente familiar con promociones diarias (25% en el corte del día). Bife de chorizo y picaña como en casa — si en casa hubiera parrillero profesional.
8. El Chacal Parrilla — Cumbayá
El asadero de referencia del valle: cortes a la parrilla con cerveza artesanal y ambiente relajado de fin de semana.
9. La Parrilla de Homero — Varias sedes
Cadena local con décadas de trayectoria y consistencia al carbón, del norte de Quito al Valle de los Chillos.
10. Asarico — La Mariscal
La mejor relación calidad-precio de la ciudad, con 4.9/5. Parrilla familiar de cortes nacionales sin pretensiones y con mucho oficio.
Esta guía es contenido editorial independiente. Los lugares mencionados no tienen relación comercial con Apetí.
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